Merendola del Día de Andalucía. Recetas

 

Merendola del Día de Andalucía. Recetas

Merendola del Día de Andalucía. Recetas

Los niños y yo preparamos el miércoles pasado una muy sencilla merienda para celebrar el día de Andalucía. Creo que lo de buscar una excusa para preparar una merendola es algo que yo dejo de herencia a la siguiente generación! Amaneció lluvioso, así que no nos costó nada quedarnos en la cocina preparando tartas. A los niños les encanta coger los taburetes y subirse a ellos para poder meterle mano a todo (aquí, un poco del proceso de elaboración). Esto a mí me desquicia bastante, porque cuando llevan diez minutos seguidos encima del taburete, ellos olvidan que están allí arriba! Oh, sí querido. Salvando que tengo que hacer de barrera humana mientras mezclo chocolate con yema, lo pasamos taan bien esa mañana. Va, merendola del Día de Andalucía; con recetas de tartas incluidas!

* Es obvio que Rodrigo estaba enfadado en el momento que hicimos la foto. Yo retiré los Pokémons de encima de la mesa para poner el mantel, y él ardió en cólera! Prometo que sólo los dejé sobre el sillón que estaba a un palmo de la mesa, pero así es mi más intrépido amor cuando te topas con sus cosas.

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El puente de Andalucía

Sí, estuvimos de suertes los del sur. Muchos tuvimos un gran y largo puente esta semana. Ayer a todos nos costó volver a la rutina. Pasé literalmente cuarenta minutos insistiéndoles a los niños para que se levantaran de la cama. Nosotros somos buenos perdiendo el ritmo.

El día de Andalucía estuvimos de celebración en el nuevo salón, con cero cuadros aun en sus paredes. Estas son algunas de las fotos que disparé antes de que llegaran los invitados.

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Habíamos pasado gran parte del puente fuera de casa y recibimos la tormenta, la habitación de juegos y los planes caseros con ganas.

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Las tartas para la merendola del Día de Andalucía

Tarta de Queso

Realmente esta tarta fue un descubrimiento en nuestro recetario Thermomix. Después modificamos un poco los ingredientes y los pasos, para adaptarlos y también poder hacer tarta de queso sin tener que utilizar este adictivo robot!

* Ingredientes

– 200gr de galletas. Nosotros solemos utilizar éstas porque son las que tenemos en casa siempre.

– 80gr de mantequilla

– 200gr de agua

– 1 sobre de gelatina; usamos ésta.

– 400gr de queso cremoso. A mí el que más me gusta es éste, por no tener aditivos químicos.

– 200gr nata

– 80gr azúcar. También probamos a hacerla con sirope de agave, y sinceramente no resultó igual de rica!

* Paso a paso

1. Pulverizamos las galletas con batidora. Aunque también podríamos hacerlo con un mazo de cocina! Esto se hace metiendo las galletas dentro de una bolsa de plástico y golpeándolas por el exterior. La ventaja de hacerlo de esta última forma es que a los niños les chifla.

2. Añadimos la mantequilla, y la mezclamos con el polvo de galletas. La mantequilla mejor a temperatura ambiente sino el trabajo resulta muy difícil!

3. Cubrimos el molde con esta mezcla, y la aplastamos con una cuchara para que quede compacto y liso. Nosotros utilizamos siempre un molde de porcelana blanca, que como es bastante mono, nos vale también para presentar la tarta sin necesidad de desmoldarla.

4. Calentamos el agua, y una vez caliente la vertemos en un bol. Añadimos el sobre de gelatina y removemos; y seguimos añadiendo el queso, la nata y el azúcar, y mezclamos hasta que obtenemos una masa homogénea.

5. Por último, vertemos la mezcla en el molde sobre la masa de galletas y mantequilla.

6. Dejamos enfriar en la nevera unas cuatro o cinco horas, para que pueda solidificar, y listo!

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Tarta de chocolate

La receta de la tarta de chocolate y galletas que solemos hacer más en casa, por ser la más fácil y rápida es ésta. Ahí os dejábamos el paso a paso, y algunos trucos más para solventar improvistos!

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Toppers caseros

Tarta de queso

Para adornar la tarta de queso, fabricamos unos toppers, con la intención de representar el escudo de Andalucía. Yo dibujé un par de leones, un par de columnas, y mi versión de Hércules, y los niños los colorearon con ceras. Nos resultó un escudo un tanto peculiar; fui yo quien pinté de morado la nariz de Hércules, y los niños no tuvieron reparos en recriminarme por qué había hecho tal cosa! Realmente no tienen reparos para ninguna otra cosa tampoco!

Recortamos los dibujos y los pegamos con silicona caliente en unos palos de madera, para poderlos colocar en la tarta.

Tarta de chocolate

Decoramos la tarta de chocolate con frutas de mazapán. Luego les pinchamos unas banderitas de Andalucía que hicimos con papel crepé. Gonzalo cortó tiras blancas y verdes, que pegamos de tres en tres; verde-blanco-verde. También les añadimos unos pinchos de madera. Y por último, les hicimos unos cortes horizontales.

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Merendola del Día de Andalucía

Disfrutamos mucho preparando la merendola, pero sobre todo de la compañía que tuvimos en la tarde ♥ Los niños pudieron cantar el himno de Andalucía con un público que se rindió a sus pies! Aquí algo de su actuación.

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Otras recetas

Otras recetas de la casa: el muñeco de nieveMater sandwich, los libros comestibles, empanadillas de espinacas, pastel rosa, la tosta-oso,  piruletas de jamón y queso y hamburguesas caseras, Y pasándonos al lado dulce: nuestra receta para hacermagdalenas, éstas decoradas a modo de Princesa Leia, y aquí convertidas en Angry Birds. Tarta de chocolate y galletas, con su versión playera. El pastel de plátanocanastilla de plátanos, y más plátanos en Banana Split. Lospastelitos rápidos de chocolate, natillas, y nuestra tarta estrella: la chocotorta.

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Feliz día.

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