Muñeco de Nieve de Pastel Vegetal. Receta

 

Muñeco de nieve de pastel vegetal. Receta

Muñeco de nieve de pastel vegetal. Receta

Para comenzar tengo que reconocer que el muñeco de nieve de pastel vegetal es realmente una adaptación casera del pastel vegetal universitario. Lo descubrí en mis primeros años de universidad. Fue mi amiga Mary quien me mostró el primero, y realmente me volví adicta a él. Creo que en parte fue causado por mi archiconocida adicción a la mayonesa! Dejé de hacerlo por unos años, y me vino de nuevo a la cabeza cuando pensaba en como inventar un pastel para hacer con los niños pero que no fuese dulce. Además quería que les resultara atractivo de decorar, y como resultado, he aquí, nuestro otro muñeco de nieve, o más bien de mayonesa!

Muñeco de nieve de pastel vegetal. Receta. Receta, paso a paso para hacer un muñeco de nieve comestible. Aunque tengo que reconocer que el muñeco de nieve de pastel vegetal es realmente una adaptación casera del pastel vegetal universitario! Vegetable snowman pie recipe. Family and motherhood blog. My Little Piggies Blog. Pigs and Roses.

Pastel vegetal

Normalmente se usa una fuente para montar este pastel, pero esta vez utilizamos las rebanadas de pan para construir una torre.

* Ingredientes

– Pan en rebanadas redondas u ovaladas.

– Lechuga, cebolla, maíz y zanahoria.

– Conservas de atún y tomate frito.

– Para la mayonesa: aceite, huevo y sal.

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* Paso a paso

1. Hay que picar la lechuga, la cebolla (ojo! a la cantidad de cebolla! a mí me encanta, pero se de tres que como me pase ya no quieren probar bocado) y las zanahorias. Nosotros fuimos un poco vagos y, en lugar de picarlas con el cuchillo, lo hicimos con Thermomix. Este aparato es genial, no lo dudo, yo lo utilizo para casi todo, pero es un arma de doble filo para picar lechuga, porque muchas veces termino obteniendo una buena crema verde!

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2. Mezclar el atún en lata con el tomate frito. Ni demasiado atún ni demasiado tomate. Sé que debería dar cantidades de los ingredientes, pero realmente esta es una receta copiada a base de comer muchos de estos pasteles hechos por amigos; y yo solo lo sé hacer midiendo todo a ojo!

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Mayonesa

3. Mayonesa. Siempre solía (todos los días) hacer mayonesa con mi batidora de mano. Consiste en poner en el vaso de la batidora un vaso de aceite, luego echar un huevo y una pizca de sal. El truco para que no se corte (creedme, esto lo tengo muy estudiado) es colocar la batidora abajo y, con las aspas girando, subirla. Luego, parar la batidora arriba, y volver a bajo con las hélices estáticas. Hay que hacerlo varias veces, de forma dinámica. No sé si me expliqué demasiado bien.

Hace un tiempo nos quedamos sin batidora y ahora hago la mayonesa con Thermomix. Simplifiqué un poco la receta que leí en el libro, y sólo hago girar el huevo con la pizca de sal, a velocidad 4. Mientras dejo caer el aceite muy poco a poco dentro del vaso.

4. Mezclar la lechuga, cebolla y zanahorias picadas, con el maíz y la mayonesa.

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5. Dimos forma de muñeco de nieve a medida que íbamos haciendo la torre de rebanadas de pan. Esto es colocando rebanadas grandes abajo, y las más pequeñas arriba. Entre rebanada y rebanada, intercalamos capas de atún con tomate, con capas de vegetales y mayonesa. Creo que es mejor ver la foto de la torre!

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Decorado del muñeco de nieve de pastel vegetal

6. Decorado. A los niños les encanta cocinar, y les chifla toquetear la Thermomix! Pero la parte favorita es el decorado, y también es la mía.

Cubrimos la torre con mayonesa. Para el sombrero utilizamos un par de pequeñas rebanadas de pan, una punta de zanahoria para la nariz, y para los ojos y la boca usamos granos de pimienta -Recordad apartarlos antes de comer!! A modo de escoba, una hoja de lechuga.

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Quise posar junto a nuestra obra de arte pero este fue el mejor resultado del día. Cortarme la cabeza no fue lo único que hizo Rodrigo esta vez!

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Feliz día.

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